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      勐昌號基因庫 普洱茶名山百味的“博物館”
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      一頭大象-普洱茶

      勐昌號基因庫 普洱茶名山百味的“博物館”

      一棵茶樹,就是一部自然與社會變遷史

      云南的獨特風土、茶樹群落寶貴的物種庫

      提供了豐富多元的滋味譜系

      勐昌號持續(xù)深耕云南核心茶區(qū)17載

      充分挖掘大樹茶一山一味的無窮魅力

      歷時數年建立起規(guī)范、有序的基因庫

      為一杯地道的名山大樹茶構建堅實底蘊

      基因庫是什么?

      是勐昌號立足云南茶區(qū)

      耗時數年建立

      力求較為全面、專業(yè)地體現云南普洱茶核心產區(qū)(山頭、村寨)大樹茶本味的檔案庫

      基因庫一角

      冰島老寨/老曼峨寨子大樹料

      01丨覆蓋面廣

      基因庫囊括諸核心產區(qū)名山古寨大樹茶樣

      將不同村寨、品種、氣候、海拔等大樹茶樣本納入

      準確詳實,兼具“廣度”與“深度”

      茶樣外觀審評

      02丨典型性強

      走訪各大大小小的山頭、村落

      對各村寨每年的大樹茶進行制作和反復對比

      找到凸顯當地大樹茶綜合口感的典型樣本存檔

      簡單的說

      勐昌號基因庫力求呈現核心產區(qū)大樹茶的最優(yōu)味道

      03丨專業(yè)度高

      秉承尊重、還原當地大樹茶風味的原則

      勐昌號從源頭鮮葉把關

      與當地少數民族制茶師傅共同探討古法制茶

      把握最適當的殺青、揉捻分寸

      以傳統制茶工藝呈現普洱本味之美

      基因庫的功能

        1、保障產品多樣性

        在勐昌號的產品研發(fā)進程中,強大的基因庫是大樹茶拼配的堅實基礎,根據每款茶的特性,讓每個茶樣相輔相成,釋放最大能量,拓展大樹茶的豐富口感與風味。

        2、產品品質追溯

        品大樹茶,究竟品的是什么?品的正是各大名山古寨中蘊含著的大樹的“風味密碼”。收集并準確掌握每款茶樣及成品的特性,方能提供正統名山味。

        3、產品品質轉化

        良好貯藏每年各大名山古寨茶樣及產品,追蹤跟進轉化情況,為后續(xù)產品評估及新品研發(fā)提供準確、翔實數據。

        勐昌號一直致力于打造一套科學、規(guī)范的樣本貯藏體系,在基因庫內,地域、氣候、溫濕度,貨架的層高、材質,存放間距、茶品分類等等都是勐昌號不斷嘗試、優(yōu)化的細節(jié)。

        隨著市場細分和消費升級,云南大樹茶不能僅僅靠名山和樹吸引人。了解普洱茶的百山百味,對行業(yè)從業(yè)者而言不易,對于消費者而言更是道阻且長。

        勐昌號2020年度重磅力作【勐昌之星】生/熟餅,正是基于自有的名山古寨基因庫真實、準確數據之上,以多年專業(yè)拼配實力精鑄而成,可謂是正山大樹料、穩(wěn)定口感和拼配功力的集大成者。

        希冀有更多的人加入認真喝普洱茶的行列中來,重塑對大樹茶的認知。